طرز تهیه رول گل ساده

طرز تهیه رول گل ساده

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، تولید مواد غذایی همچنان یکی از کانون های توجه همگان است. به طور خاص، روش های تهیه نودل خانگی مانند هانامکی، نان بخارپز و غیره مورد علاقه کاربران اینترنتی است زیرا یادگیری آنها آسان، مغذی و سالم هستند. این مقاله شما را به تفصیل معرفی می کندطرز تهیه رول گل سادهو داده های ساختاریافته را پیوست کرد تا همه بتوانند به سرعت بر مهارت های تولید مسلط شوند.

1. مواد اولیه Hanamaki

مواد مورد نیاز برای ساخت هاناماکی بسیار ساده است. در اینجا دستور العمل اصلی است:

2. مراحل ساخت هاناماکی

1.ورز دادن رشته فرنگی: مایه خمیر و شکر را به آب گرم اضافه کنید و یکدست هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا مایه فعال شود. سپس آب مایه را داخل آرد بریزید و در حین ریختن هم بزنید و در آخر ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.

2.تخمیر: خمیر را در یک قابلمه بریزید و با یک پارچه مرطوب یا پلاستیک بپوشانید و در جای گرم حدود 1 ساعت تخمیر کنید تا حجم آن دو برابر شود.

3.شکل دهی اگزوز: خمیر تخمیر شده را بیرون بیاورید و ورز دهید و بادش را خالی کنید سپس به شکل ورقه مستطیلی در آورید و با قلم مو با یک لایه روغن پخت و پز کمی نمک بپاشید. خمیر را گرد کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

4.شکل گیری: یک تکه کوچک از خمیر را بردارید، آن را با چاپستیک از وسط فشار دهید، سپس دو سر آن را نیشگون بگیرید و به آرامی آن را بکشید و به شکل رول گلی بچرخانید.

5.تخمیر ثانویه: رول های گل شکل را در یک بخارپز قرار دهید و درب آن را بپوشانید و اجازه دهید 15-20 دقیقه برای تخمیر ثانویه بماند.

6.بخار: بعد از جوشاندن آب روی حرارت زیاد، در بخارپز گذاشته، ۱۵ دقیقه بخارپز کنید، حرارت را خاموش کنید و قبل از باز کردن درب آن، ۳ دقیقه بجوشانید.

3. سوالات متداول در مورد ساخت Hanamaki

4. واریاسیون هاناماکی

1.رول پیاز سبز: روی ورقه خمیر وردنه شده پیاز سبز خرد شده و کمی نمک بپاشید سپس آن را به شکل حلقه در آورید.

2.رول نمک و فلفل: دانه های فلفل سیچوان و نمک را با هم مخلوط کرده و روی خمیر بپاشید تا مزه دار شود.

3.رول گل شکر قهوه ای: برای تهیه هانامکی شیرین به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید.

4.رول گندم کامل: از آرد سبوس دار برای جایگزینی بخشی از آرد همه منظوره برای افزایش فیبر غذایی استفاده کنید.

5. ارزش غذایی هاناماکی

هاناماکی به عنوان یک غذای نودل سنتی چینی، نه تنها درست کردن آن ساده است، بلکه می توان آن را به طرق مختلف مطابق با سلیقه شخصی تغییر داد. با تسلط بر روش های اولیه و امتحان ترکیب های مختلف مواد، می توانید انواع رول های گل خوشمزه درست کنید. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند طرز تهیه هانامکی را به راحتی یاد بگیرید و ماکارونی سالم و خوشمزه را برای خانواده خود بیاورید.