طرز تهیه میگو چاوشان خوشمزه

طرز تهیه میگو چاوشان خوشمزه

آشپزی چاوشان به خاطر غذاهای دریایی لذیذ و تکنیک های پخت بی نظیرش معروف است که در این میان میگوی چاوشان در بین غذاخوری ها محبوبیت خاصی دارد. میگو چاوشان چه به صورت آب پز، چه بخارپز با سیر یا سرخ شده با نمک و فلفل، می تواند طعم شیرین و تازه ای را به نمایش بگذارد. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با چندین روش کلاسیک میگو چاوشان به طور مفصل آشنا کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کند.

1. دستور کلاسیک میگو چاوشان

1.میگوی آب پز Teochew

جوشاندن روشی است که به بهترین وجه عطر و طعم اصلی گوشت میگو را منعکس می کند. میگوهای چاوشان تازه را انتخاب کنید، آنها را بشویید، به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش بریزید، آنها را خارج کنید و در سس سویا یا سس سیر آغشته کنید. کلید جوشاندن میگو حرارت است. اگر زمان زیاد باشد، گوشت میگو کهنه می شود.

2.میگو Teochew بخارپز شده با سس سیر

میگوی بخارپز با رب سیر یکی از غذاهای رایج در خانواده های چاوشان است. پشت میگوها را باز کرده، روده ها را جدا کرده و پوره کنید، سیر ریز شده و کمی سس سویا سبک اضافه کنید و 6-5 دقیقه بخارپز کنید. رایحه سیر خرد شده کاملاً با شیرینی میگو ترکیب می شود و آن را فراموش نشدنی می کند.

3.نمک و فلفل میگو چاوشان

میگو نمک و فلفل یک میان وعده ترد و خوشمزه است. میگوها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند، نمک و فلفل و پیاز سبز خرد شده بپاشید و به طور یکنواخت تفت دهید. بافت ترد بیرون و لطیف داخل غیر قابل مقاومت است.

2. داده های موضوع میگو محبوب در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. نکاتی برای خرید میگو چاوشان

1.به ظاهر نگاه کن

میگوهای تازه چاوشان دارای پوسته سبز روشن و بدن میگو سالم هستند. سر و بدن میگو محکم به هم متصل شده اند و شلی ندارند.

2.بو

میگوهای مرغوب باید بوی ضعیفی از آب دریا داشته باشند. اگر بوی تند داشته باشد، ممکن است تازه نباشد.

3.احساس کنید

گوشت میگوی تازه سفت و قابل ارتجاع است و پس از پرس می تواند به سرعت به شکل اولیه خود بازگردد.

4. ارزش غذایی میگو چاوشان

5. نکات آشپزی

1. هنگام بلانچ کردن، کمی برش زنجبیل و شراب پخت و پز اضافه کنید تا بوی ماهی گرفته شود و طراوت آن بهتر شود.

2. هنگام بخارپز کردن میگو، آب آن را قبل از قرار دادن در قابلمه بجوشانید تا طعم لذیذ آن قفل شود.

3. قبل از سرخ کردن میگو از کاغذ آشپزخانه برای جذب آب استفاده کنید تا روغن پاشیده نشود.

4. نخ های میگو باید برداشته شود در غیر این صورت طعم آن تحت تاثیر قرار می گیرد.

نتیجه گیری

روش های زیادی برای تهیه میگو چاوشان وجود دارد و هر روش پخت می تواند طعم منحصر به فرد خود را نشان دهد. چه به دنبال طعم اصلی برنج آب پز باشید، چه طعم غنی غذای بخارپز سیر را دوست دارید، یا عاشق غذای سرخ شده نمک و فلفل هستید، تا زمانی که مهارت های لازم را داشته باشید، می توانید به راحتی در خانه غذاهای خوشمزه ای در سطح رستوران درست کنید. امیدوارم این مقاله بتواند مرجع آشپزی کاربردی در اختیار شما قرار دهد و به شما این امکان را بدهد که از لذیذ بودن میگو چاوشان لذت ببرید.