طرز تهیه بادمجان با طعم سس

طرز تهیه بادمجان با طعم سس

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "دستورات پخت و پز خانگی" و "غذاهای توصیه شده" به نقاط داغ جستجو تبدیل شده است. در این میان بادمجان به عنوان یک سبزی فصلی در تابستان به دلیل داشتن بافت لطیف و چسبناک و جذب طعمی قوی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله به طور مفصل به معرفی روش های محبوب اخیر آشپزی می پردازد.بادمجان با طعم سسشیوه ها، و داده های ساختار یافته را برای مرجع پیوست کنید.

1. روندهای آشپزی داغ اخیر

2. تهیه مواد بادمجان با طعم سس

3. مراحل تولید دقیق

1.پیش فرآوری بادمجان: بادمجان ها را به قطعات اجاق گاز بریزید، به مدت 5 دقیقه در آب نمک خیس کنید و آبکش کنید که می تواند میزان جذب روغن را کاهش دهد (تکنیک رایج اخیر).

2.با روغن کمتر سرخ کنید: یک ماهیتابه را با روغن رقیق آغشته کنید و بادمجان ها را روی حرارت متوسط رو به کم سرخ کنید تا دو طرف آن کمی قهوه ای شود، حدود 6 دقیقه (مطابق با روند کم روغن).

3.سس را بپزید تا معطر شود: در قابلمه ای دیگر سیر ریز شده را تفت دهید تا معطر شود، رب لوبیا را اضافه کنید و تفت دهید تا روغن قرمز تولید شود که کلید طعم سس است.

4.چاشنی مرکب: 1 قاشق سس سویا سبک + نصف قاشق شکر + 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و بادمجان را بجوشانید و اضافه کنید.

5.آب میوه را جمع آوری کنید و در بشقاب سرو کنید: 3 دقیقه بجوشانید تا سوپ غلیظ شود و با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

4. مقایسه نکات فنی

5. سوالات متداول

س: چرا بادمجان تلخ است؟
پاسخ: بادمجان های لطیف را انتخاب کنید (ساقه ها بیشتر سفید هستند). پوست کندن آنها می تواند تلخی را کاهش دهد.

س: چگونه آن را طولانی تر ذخیره کنیم؟
پاسخ: بادمجان با طعم سس آماده شده را می توان به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کرد. برای انجماد، توصیه می شود آن را به قسمت های کوچک تقسیم کنید.

6. مرجع داده های تغذیه ای

این غذا شامل روندهای اخیر تغذیه سالم استبادمجان با طعم سسکه نه تنها طعم سنتی را حفظ می کند، بلکه با استفاده از تکنیک های روغن کمتر کالری را نیز کاهش می دهد. توصیه می شود آن را با برنج قهوه ای مصرف کنید که مطابق با روند فعلی "رژیم غذایی سبک" است. بر اساس داده های پلت فرم غذا، مجموعه دستور العمل های مشابه در 10 روز گذشته 40 درصد افزایش یافته است. ارزش امتحان کردن را دارد!