طرز تهیه نودل برنجی خیس
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد تهیه غذا در اینترنت، "طرز تهیه رشته برنجی خیس" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. به عنوان یک غذای لذیذ کلاسیک کانتونی، نودل برنج مرطوب به دلیل طعم ملایم و ترکیبات غنی آن بسیار مورد علاقه است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش تهیه نودل برنج مرطوب می دهد و داده هایی را در مورد موضوعات اخیر غذاهای محبوب در اینترنت پیوست می کند.
1. طرز تهیه رشته پلو خیس
1.آماده سازی مواد
| مواد | دوز |
|---|---|
| آرد برنج چسبنده | 200 گرم |
| نشاسته تاپیوکا | 50 گرم |
| آب زلال | 500 میلی لیتر |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب |
| نمک | 5 گرم |
2.مراحل تولید
| مراحل | توضیحات مفصل |
|---|---|
| 1 | آرد برنج، نشاسته تاپیوکا و نمک را با هم مخلوط کنید |
| 2 | آب را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا هیچ ذره ای باقی نماند. |
| 3 | دوغاب را فیلتر کنید تا ناخالصی ها از بین بروند |
| 4 | روی ماهیتابه را با برس روغن آغشته کنید و به مقدار مناسب آرد بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید |
| 5 | 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد بخارپز کنید تا شفاف شود |
| 6 | آن را بردارید و بگذارید خنک شود سپس به صورت نوار برش دهید |
3.نکات آشپزی
• غلظت رب باید متوسط باشد. اگر خیلی نازک باشد تشکیل نمی شود و اگر خیلی غلیظ باشد روی طعم آن تاثیر می گذارد.
• هنگام بخارپز، حرارت باید به اندازه ای باشد که از پخته شدن کامل آن اطمینان حاصل شود
• برای جلوگیری از چسبندگی چاقو باید هنگام برش به صورت نواری با آب مرطوب شود.
2. موضوعات جدید غذاهای داغ
بر اساس اطلاعات جستجوی کل اینترنت، پرطرفدارترین موضوعات غذایی در 10 روز گذشته به شرح زیر است:
| رتبه بندی | موضوع | شاخص گرما |
|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های سرخ کن هوا | 9.8 |
| 2 | وعده غذایی کم کالری از دست دادن چربی | 9.5 |
| 3 | ایمنی ظرف آماده شده | 9.2 |
| 4 | تنقلات محلی | 8.7 |
| 5 | شیرینی های خانگی | 8.5 |
3. ارزش غذایی رشته برنج مرطوب
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم |
|---|---|
| گرما | 110 کیلو کالری |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |
| چربی | 0.3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
4. روش های رایج برای خوردن نودل برنج مرطوب
1.رودخانه گوشت گاو سرخ شده خشک: سبک کلاسیک کانتونی که با گوشت گاو و جوانه لوبیا سرو می شود
2.سوپ pho: استاک و مخلفات مختلف را اضافه کنید
3.رشته برنج سرد: روش های با طراوت برای خوردن در تابستان
4.نودل برنج سرخ شده با سس XO:سبک هنگ کنگ
5. سوالات متداول
س: چرا رشته فرنگی خانگی به راحتی می شکند؟
پاسخ: ممکن است به دلیل نسبت نامناسب خمیر آرد یا زمان بخار ناکافی باشد.
س: آیا می توان از نشاسته های دیگر به جای نشاسته تاپیوکا استفاده کرد؟
پاسخ: می توانید از نشاسته ذرت استفاده کنید، اما طعم آن کمی متفاوت خواهد بود.
س: چگونه رشته برنج مرطوب آماده شده را ذخیره کنیم؟
پاسخ: توصیه می شود آن را حداکثر 2 روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است همین الان آن را بپزید و بخورید.
با مراحل و تکنیک های آماده سازی دقیق بالا، من معتقدم که می توانید به راحتی رشته فرنگی مرطوب خوشمزه را در خانه درست کنید. این خوراکی به ظاهر ساده در واقع حاوی مقدار زیادی دانش آشپزی است. همچنین ممکن است از آخر هفته استفاده کنید و سعی کنید خودتان آن را درست کنید و جذابیت غذاهای سنتی را احساس کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
